Unsere Bierexperten

We proudly present –
oder wie wir sagen ….
MIA SAN STOLZ AUF UNSRE BRAUER

Brauerei Kummert

Franz Kummert im Interview
Was lieben Sie an unserer Bierstadt Amberg?

Die Bierstadt Amberg ist mit ihren 6 Braustätten schon etwas ganz Besonderes. Betrachtet man zudem, dass diese 6 Braustätten über 50 verschiedene Biere brauen, muss man anerkennen, dass die Bierstadt Amberg ihren Namen zurecht trägt. Hinzu kommen die vielen herrlichen Möglichkeiten diese Biervielfalt zu kosten.
Angefangen bei den 5 Brauereigaststätten, über die vielen Wirtshäuser, Bars und Clubs, bis hin zu den vielen Festen und Kirchweihen, die wiederum mit dem Amberger Bergfest ein absolutes Highlight mit Alleinstellungsmerkmal haben.
Diese Vielfalt eingebettet in eine wunderschöne Stadt mit historischem Stadtkern macht den besonderen Reiz der Bierstadt Amberg aus.

 

Was macht für Sie ein gutes Amberger Bier aus?

Ein Amberger Bier sollte handwerklich gebraut sein und dem Reinheitsgebot entsprechen.

 

Was macht das Bier Ihrer Brauerei so einzigartig?

Wir verwenden nur erlesene Rohstoffe aus unserer bayrischen Heimat und brauen unsere Biere in handwerklicher Weise nach traditionellen Verfahren.

Vor allem lassen wir unseren Bieren noch genügend Zeit, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die Leidenschaft am Bierbrauen spiegelt sich im Geschmack wider.

 

Welche ist die ausgefallenste/besonderste Biersorte Ihres Biersortiments?

Ein einziges Bier hervorzuheben, würde den anderen Unrecht tun, daher möchte ich 3 Biere nennen:

Unser Kristallweizen: Wir sind noch eine der wenigen Brauereien, die Kristallweizen braut. Das früher als Champagner Weizen verkaufte obergärige Bier besticht durch seinen spritzigen und fruchtigen Chrakter.

Unser dunkler Doppelbock: Mit über 18 % Stammwürze und 7,9 % Alkohol ist unser Doppelbock ein echt starkes Stück, aber trotzdem angenehm süffig.

Unser Helles: Wie ein guter Schweinebraten in der bayrischen Küche, ist unser Helles die Kür des Brauers.

 

Welches Bier aus Ihrem Sortiment ist Ihr persönlicher Favorit (Empfehlung)?

Unser Kummert Hell – es passt einfach zu jeder Gelegenheit und zu jedem Anlass.

 

Die Besonderheit der Brauerei Kummert

  • Die traditionelle und handwerkliche Brauweise
  • Der Einsatz von erlesenen, heimischen Rohstoffen
  • Die Leidenschaft am Bierbrauen

Brauerei Sterk

Martin Sterk im Interview
Was lieben Sie an unserer Bierstadt Amberg?

Die wunderschöne Altstadt und Ihre Biervielfalt mit samt den gemütlichen Biergärten um Amberg!

 

Was macht für Sie ein gutes Amberger Bier aus?

Wenn es nicht nur Seele, sondern auch Charakter hat.

 

Was macht das Bier Ihrer Brauerei so einzigartig?

Es ist mit Liebe gebraut und das schmeckt man auch!

Welche ist die ausgefallenste/besonderste Biersorte Ihres Biersortiments?

Hanf & Hopfen wenn man so will als Biermischgetränk, aber mein Helles ist ein besonders Bier!

 

Welches Bier aus Ihrem Sortiment ist Ihr persönlicher Favorit (Empfehlung)?

Kirwa-Bier

 

Die Besonderheit der Brauerei Sterk

  • Der zur Brauerei dazugehörige Biergarten,
  • Klein aber fein und in meiner Privatbrauerei geht es kaum Privater
  • Kein Autobahnbier, Traditionell gebraut und lange Tradition

 

Brauerei Bruckmüller

Anton Bruckmüller im Interview
Was lieben Sie an unserer Bierstadt Amberg?

…dass ich beim Fortgehen immer mindestes ein oder meistens auch mehrere Biere aus Amberger Brauereien zum trinken bekomme.

 
Was macht für Sie ein gutes Amberger Bier aus?

…dass es im Normalfall eigentlich immer ein frisches Bier ist dass sich nicht schon seit Wochen auf Transportwegen und in Zwischenlägern „durch die Republik quält“.

 
Was macht das Bier Ihrer Brauerei so einzigartig?

…dass es im richtigen Moment und in der richtigen Menge genossen zu wunderschönen Augenblicken verhilft !

 
Welche ist die ausgefallenste/besonderste Biersorte Ihres Biersortiments

Das Kellerbier und das Dunkle Falk sind einfach mal was Anderes, was nicht ganz Alltägliches.

Welches Bier aus Ihrem Sortiment ist Ihr persönlicher Favorit (Empfehlung)?

Da tu ich mich schwer mit einer Auskunft. Ich trink gerne immer wieder mal quer durch`s Sortiment und hab keinen „Favoriten“ weil mir alle Biere je nach Tagesform zwar unterschiedlich aber doch gut schmecken.

 

Die Besonderheit der Brauerei Bruckmüller

Es ist erstaunlich dass immer am gleichen Platz in der Vilsstraße seit mehr als 520 Jahren Bier gebraut wird. Dass das Ganze dann auch heute noch mitten in der Altstadt sattfindet und seit mehr als 200 Jahren von einer Familie betrieben wird ist schon etwas Besonderes.

 

Brauerei Schloderer

Gerhard Schmidkonz im Interview
Was lieben Sie an unserer Bierstadt Amberg

Brautradtion, Vielfalt und das Miteinander

 

Was macht für Sie ein gutes Amberger Bier aus?

Besonderes Brauwasser: weiches Amberger Wasser Handarbeit nach alter Tradition gebrautes Bier. 

 

Was macht das Bier Ihrer Brauerei so einzigartig?

in Handarbeit gebraut (wie vor 100 Jahren) nicht pastorisiert: naturtrüb

 

Welche ist die ausgefallenste/besonderste Biersorte Ihres Biersortiments

Kaltgehopfte Biere und Saisonbiere: Citra, Mandarina, Bock

Welches Bier aus Ihrem Sortiment ist ihr persönlicher Favorit (Empfehlung)?

„Helles“

 

Die besonderheit der Brauerei schloderer

  • Brauerei im Gastraum: man kann beim Brauen zuschauen und „riechen“.
  • Bier ist nur im Haus erhältlich. 
  • Handwerklich gebrautes Bier / Besondere Sude werden kreirt

Brauerei Sudhang

Arno Diener im Interview
Was lieben Sie an unserer Bierstadt Amberg?

Amberg ist ein liebevolles Kleinod im Osten der Republik, in der die Menschen die Tradition genauso schätzen wie ihre Hightechindustrien, ihr Amberger Bier jedoch über alles lieben.

 
Was macht für Sie ein gutes Amberger Bier aus?

Bier braucht Heimat, davon hat Amberg mehr als genug

 
Was macht das Bier Ihrer Brauerei so einzigartig?

Die Sudhang Brauerei ist in einer Zeit entstanden, als das große Massensterben der bayrischen Brauereien begonnen hat, quasi als Kontrapunkt

 
Welche ist die ausgefallenste/besonderste Biersorte Ihres Biersortiments

Soviele Sorten habe ich nicht, deshalb sind alle sehr ausgefallen

Welches Bier aus Ihrem Sortiment ist Ihr persönlicher Favorit (Empfehlung)?

Ich mag gerne unser Mariahilfberg Dunkel, das gibt es auch nur in der dunklen Jahreszeit

 

die besonderheit der brauerei sudhang

Sudhang Bier wird im wahrsten Sinne des Wortes handwerklich gebraut. Wir verwenden nur Bioland-Malz aus der Oberpfalz und Hopfen aus dem Hopfengarten in Illschwang, Unter Einsatz von über 90 % erneuerbaren Energien entsteht Sudhang Bier, ökologischer und regionaler geht es nicht.

 

Brauerei Winkler

Maximilian Winkler im Interview
Was lieben Sie an unserer Bierstadt Amberg?

Dass sie so ehrlich ist: Alle Brauereien sind familiengeführt, alle „Bräus“ sind selbst am Bierbrauen beteiligt, keine Großkonzerne, keine Touristenfallen. Und am Besten erlebt man die Bierstadt in einem unserer vielen Wirtshäuser, Kneipen und Cafés, die oft genauso traditionsreich sind wie die Brauereien.

 
Was macht für Sie ein gutes Amberger Bier aus?

Die Lust auf ein Zweites.

 
Was macht das Bier Ihrer Brauerei so einzigartig?

Über 400 Jahren Brauereigeschichte, ein echtes Kupfersudwerk, traditionelle Brauverfahren mit langen Reifezeiten, beste Rohstoffe aus der Region und viel handwerkliches Können für unsere Kunden in Amberg und Umgebung.

 

Welche ist die ausgefallenste/besonderste Biersorte Ihres Biersortiments?

Die „Helle Freude“ – ein kaltgehopftes naturtrübes bayrisches Helles

Welches Bier aus Ihrem Sortiment ist Ihr persönlicher Favorit (Empfehlung)?

Das kommt immer auf die Situation an. Am Bergfest muss es die Maß aus dem Steinkrug sein, zum deftigen Essen gern ein Zoigl, beim Fußballschauen ein Hefe-Weizen und nach Feierabend eine Helle Freude. Aber wenn ich mich festlegen muss, dann ist es unser Winkler Hell, weil das fast immer passt, immer schmeckt und einfach ein ganz typisches Bier für die Region ist – und nebenbei auch unsere beliebteste Sorte.

 

die besonderheit der brauerei winkler

Seit 1617 wird in unserem Sudhaus in der Bierstadt Amberg Bier gebraut, mittlerweile in der vierten Generation unter dem Namen Winkler.
Heute sind es acht verschiedene Sorten, ergänzt von saisonalen Spezialitäten und Sondersuden. Allen gemeinsam: regionale Zutaten, das handwerkliche Können unserer Brauer und ausgezeichneter Geschmack – Original aus Amberg.

A g´scheits Bier, und nette Menschen.

BIERSTADT AMBERG