“Der Bayer hat ein
irdisches Verhältnis zur Religion und ein mystisches zum Bier.”

(Johann Baptist Metz, kath. Theologe
aus Auerbach i.d.OPf., 1928-2019)

Schmankerl, Wirtshäuser und Biergärten in Amberg

Brauereigaststätte Sterk

Frische Gaumenfreuden & zünftig bayerische Gemütlichkeit 

Seit 1723 werden hier Traditionen gepflegt und echte Biergartenkultur gelebt.
Wir verwöhnen unsere Gäste mit saisonalen Gerichten, welche stets frisch und mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt werden.
Jahreszeitliche Aktionen – Steakwochen, Wildwochen, Salatwochen, Spargelzeit,
Zoigl-Brotzeiten, Anstiche u.v.m.
Die berühmte „Liberalitas Bavaria“ hat bei uns ihr Zuhause – das bayerische
„Leben und Leben lassen“.
Ein Biergarten wie man ihn sich vorstellt – urig im Schatten der Bäume, ein kühles Bier an einem heißen Sommertag…
Einheimische und Zugereiste, Alte und Junge, Fröhliche und Nachdenkliche – und natürlich Durstige und Hungrige:
Beim Sterk sind alle herzlich willkommen!

A ganz b`sonders Schmankerl

Der leckere Sterkburger für dazwischen

 

 

 

 

Brauereigaststätte zum Kummert Bräu

Wirtshaus – Eventloaction – Biergarten

Die traditionsreiche Brauereigaststätte ist ein beliebter Treffpunkt im schönen Amberg. Die vielfältigen Räumlichkeiten, das einzigartige Sudhaus und der traumhafte Biergarten laden zu jeder Jahreszeit zum Verweilen ein. Egal ob Sie im Biergarten, im Schatten alter Kastanien unsere süffigen Bierspezialitäten und kulinarischen Schmankerl genießen oder eine Familienfeier, Hochzeit oder Firmenfeier planen. Mit einer Kapazität von bis zu 400 Sitzplätzen ist für jeden etwas dabei.

A ganz b`sonders Schmankerl

würzig-zartes Pfeffersteak mit Kroketten 

 

Bruckmüller Brauwirtshaus

Lassen Sie sich in den Räumlichkeiten des Brauwirtshauses nach alter Tradition verwöhnen, wo noch heute, im Kreuzgang die Vergangenheit und die lange Brautradition zu spüren ist. Dort warten neben hausgebrauten Bierspezialitäten typische Oberpfälzer Schmankerln der Familie Erras. Zudem werden Sie mit zahlreichen saisonal wechselnden Spezialitäten aus Spargel-, Karpfen-, Lamm- oder WildGerichten kulinarisch verwöhnt. Wie regional üblich erwarten Sie freitags viele frisch zubereitete Fischgerichte. Genießen Sie außerdem hausgemachte Kuchen, Torten und Gebäck aus eigener Konditorei.
Wo sonst, wenn nicht im Biergarten, im Schatten der Kastanienbäume, lassen sich Oberpfälzer Schmankerln und leckeres Bier besonders gut genießen?

A ganz b`sonders Schmankerl

große Windbeutel mit verschiedenen Füllungen. 

Café Zentral

Das Original am Amberger Marktplatz

Im Sommer sitzen Sie bei uns auf dem schönsten Platz der Stadt und können mit Blick auf Martinskirche und Rathaus – inmitten von Marktgetümmel und Fußgängern
– das „Dolce Vita“ mit „Dolcefarniente“ genießen.
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, gesunde Bistro-Küche, bei der aber auch die Oberpfälzer Hausmannskost ihren Platz hat. Zur Auswahl stehen unsere feste Speisekarte, die Saisonkarte und Tageskarte. Wir bieten unseren Gästen eine kreative, saisonale und marktfrische Küche. Es ist unser Bestreben, auf das aktuelle, einheimische und ökologisch sinnvolle Marktangebot einzugehen. So ändert sich unser Speisenangebot im Wechsel der Jahreszeiten. Unsere Fleischwaren kommen aus der hauseigenen Metzgerei. Unsere kleinen Gäste können aus unserer Kinderkarte wählen. English Menue available! Wir sind auch nachts am Puls der Zeit: DJs, Party, Nachtschwärmer, Cocktails, Longdrinks oder einfach nur Bier, gute Musik, tolle Stimmung und nette Leute. Und – bei uns gibt es das Sudhang-Bier von der kleinsten Brauerei Ambergs (aber nur solange der Vorrat reicht!)

A ganz b`sonders Schmankerl

Drei Aufstriche in Gläschen:
Obatzda, Avocadocreme mit getrockneten Tomaten und Curry-Frischkäsecreme, dazu Steinofenbrot der Bäckerei Bärenbrot, Alpenbutter, Tomatenbutter und Gemüsesticks

Casino Wirtshaus

Empfohlen von Slow Food-Deutschland e.V. 

Unser Casino Wirtshaus steht auf dem Boden der Tradition, in der Tradition des Gebäudes als Teil der vormaligen Franziskanerkirche, in der Tradition des Namens einer Kulturvereinigung Amberger Bürger, der in über 150 Jahren zum Hausnamen wurde. Und wir sehen unser Wirtshaus in städtischer, Oberpfälzer Kultur, lebendig und mitten im Heute: Treffpunkt der Amberger und der Fremden zum Trinken und Speisen, zum Reden, Lachen, Streiten
und Kartenspielen, für die 18- wie die 80-jährigen. Gutes Essen im Wirtshaus braucht gute Lebensmittel, die Freude mit ihnen zu arbeiten und respektvolle Zuneigung zum Gast. Die Lebensmittel werden von regionalen Herstellern bezogen. Qualität steht im Vordergrund.
Die Slow Food-Deutschland e.V. empfiehlt das Casino-Wirtshaus seit der ersten Auflage des Genussführers.
Grüß Gott im Wirtshaus Casino!

A ganz b`sonders Schmankerl

Erdäpelknödel werden im Casino Wirtshaus vom Kartoffelreiben bis zum Drehen selbst gemacht und schmecken natürlich zum Schweinebraten am besten!

Gaststätte Rußwurmhaus

Auf einem der schönsten Plätze der Altstadt

Kenner wissen, dass die Amberger Restaurantszene eine Fundgrube ist. Eine echte Perle in dieser Fundgrube ist das Rußwurmhaus, das allein schon durch seine Lage besticht. Direkt an der Vils, auf einem der schönsten Plätze der Amberger Altstadt gelegen, bietet das Haus das richtige Ambiente, um regionale und internationale Schmankerln zu genießen. Ob im holzgetäfelten Gastraum mit Vilsblick oder im romantischen Biergarten mit Blick auf
die Basilika St. Martin und das Luftmuseum, es lässt sich genießen im Rußwurmhaus.
Die Speisekarte wird den Jahreszeiten entsprechend neu zusammengestellt. Ein kühles Amberger Bier zu regionalen und saisonalen Schmankerln ist sicher immer eine gute Wahl, aber auch für die Weintrinker hält der Chef des Hauses einen guten Tropfen aus dem reichhaltigen Weinkeller bereit.

Schießl Wirtshaus

Herzlich Wilkommen im ältesten und traditionsreichsten Wirtshaus Ambergs

Im „Schießl“ findet der Gast echte Oberpfälzer Lebensart und Wirtshauskultur. Hier treffen sich seit Jahrhunderten Menschen aus allen sozialen Schichten, gönnen sich süffiges Oberpfälzer Bier und genießen schmackhafte Gerichte der regionalen Küche. Das Anwesen in der Unteren Nabburgerstraße 8, in dem das Schießl Wirtshaus untergebracht ist, stammt im Kern aus dem 14. Jahrhundert. Alten Pflastersteine, Geranien, wilde Hopfen an der Altane und die einladenden Gartenmöbel verleihen dem Biergarten im mittelalterlichen Innenhof einen ganz besonderen
Zauber. Dort Stunden zu verbringen, ist vom Frühjahr bis zum Herbst ein unvergessliches Erlebnis bei einem frisch gezapften Amberger Bier (Spezialität Schießl Zoigl) Am Ende des Innenhofes öffnet sich die Tür zur „Schwemm“. Früher war es für die Amberger die urige Trinkstube des Hauses, heute ist der renovierte Gastraum mit seinem historischen Gewölbe der ideale Raum für Feste, Feiern und geschlossene Veranstaltungen (bis 35Personen).

Schloderer Bräu

Einkehren und verwöhnen lassen

“Einkehren und verwöhnen lassen”, so könnte man die Erlebnisgastronomie Schloderer Bräu mit einem kurzen Satz umschreiben. Im Herzen der Altstadt Ambergs gelegen, ist es ein Kleinod heimischer Lebenskultur. Die Küche bietet traditionelle Gerichte wie Schweinebraten mit Dunkelbiersoße und Schäuferl, aber auch vegetarisch und vegane Gerichte sowie eine günstige Tageskarte. Nicht zu vergessen: auch frühstücken ist ab 9 Uhr möglich. Abwechslung steht hoch im Kurs und frische Zutaten aus der Heimat auf dem Einkaufszettel des Küchenchefs.
Und – alles frisch zubereitet!

A ganz b`sonders Schmankerl

Schloderer`s Schäuferl

 

 

 

 

Winkler BräuWirt

Essen. Trinken. Wohlbefinden.

Wir sind ein Gastgeber-Team, das mit Herz und Leidenschaft den Winkler BräuWirt übernommen hat. Die Oberpfälzer Wirtshauskultur liegt uns am Herzen und wir sind gerne Treffpunkt für Jung und Alt – für Freunde und Familie.
Wir bieten Bayrische Küche mit modernen Einflüssen an und arbeiten überwiegend mit regionalen Produkten und lokalen Lieferanten. So findet Ihr auf unserer Karte klassische Speisen, aber auch vegetarische und vegane
Gerichte. Unser wunderschöner Biergarten liegt im Herzen Ambergs
und bietet ein perfektes Platzerl zum Verweilen.
Die drei Linden spenden an heißen Tagen Schatten und schaffen eine gemütliche Atmosphäre für Brotzeit oder Braten, für eine Mass Winkler Bier aus dem Steinkrug
oder ein Glaserl Wein. Während der Biergartensaison haben wir nachmittags auch immer wieder Musiker zu Gast, die unserem Außenbereich einen musikalischen Rahmen geben.
Wollt ihr einen besonderen Anlass feiern? Dann bietet Euch unsere Zirbenstube Platz für Eure Familien- oder Firmenfeier bis zu 30 Personen.
Schaut vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch!

A ganz b`sonders Schmankerl

Bayerischer Döner